Le Grand Banquet des Pessac-Léognan, Graves et Sauternes vous convie pour découvrir toute la richesse et la diversité du territoire.
Sur la table, un menu à 6 mains, en accord mets et couleurs, signé par trois chefs étoilés : Jérôme Schilling, Yoann Amado et Nicolas Masse. Dans les verres, les crus des vignerons et vigneronnes du territoire, servis et expliqués par celles et ceux qui les font. Le lieu quant à lui, vous sera dévoilé peu de temps avant l'événement !
Cet événement est organisé dans le cadre de l'événement national Vignobles en Scène.
Le Grand Banquet des Pessac-Léognan, Graves et Sauternes
c’est une célébration de tout ce qui fait la richesse et l’identité
du territoire. Le temps d’une soirée exceptionnelle, vignerons, producteurs, artisans, chefs et passionnés se réunissent pour mettre à l’honneur leurs savoir-faire.
Ce Grand Banquet est également un moment de partage et de convivialité. Au fil de la soirée, laissez-vous guider par les rencontres, les échanges et les découvertes. Prenez le temps de discuter avec celles et ceux qui façonnent chaque jour ces vins et ces produits d’excellence, d’écouter leurs histoires, de comprendre leur métier et de vivre une expérience authentique au cœur de notre patrimoine gastronomique.
Et parce qu’une belle soirée mérite une part de surprise, le cadre qui accueillera cet événement restera secret jusqu'au dernier moment. Le lieu se situe à 45 minutes, en voiture, de la gare de Bordeaux Saint-Jean.
Nous vous donnons rendez-vous le vendredi 16 octobre à partir de 19h pour partager ensemble cette expérience inoubliable. Le compte à rebours est lancé… Restez attentifs !
Chef Yoann Amado - Restaurant 1 étoile Michelin
Yoann Amado est un chef passionné, formé dans de prestigieuses maisons françaises. À la tête du Cercle Guiraud à Sauternes, il propose une cuisine de terroir contemporaine, raffinée et généreuse, mettant à l’honneur les produits locaux et les vins du Sud-Gironde.
En accord avec les vins blancs secs des appellations Pessac-Léognan et Graves.
Chef Jérôme Schilling - Restaurant 2 étoiles Michelin
Meilleur Ouvrier de France 2023 et chef du restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey, Jérôme Schilling signe une cuisine d’exception où le vin et le terroir sauternais occupent une place centrale. Sa gastronomie, à la fois créative, raffinée et profondément ancrée dans son environnement, est aujourd’hui reconnue parmi les plus belles tables de France.
En accord avec les vins blancs liquoreux des appellations Sauternes et Barsac.
Chef Nicolas Masse - Restaurant 2 étoiles Michelin
Chef du restaurant gastronomique La Grand'Vigne, Nicolas Masse signe une cuisine raffinée et contemporaine, inspirée par la nature et les produits du terroir. Doublement étoilé au Guide Michelin, il est reconnu pour son approche sensible, créative et profondément respectueuse des saisons.
En accord avec les vins rouges des appellations Pessac-Léognan et Graves.
