Printemps - Eté 2021 : Gourmandise et évasion, Une fugue nature sur les itinéraires concoctés par la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes.

01 mars 2021

La nature s’éveille et reprend ses droits, cela fleure bon les beaux jours libérateurs au coeur des appellations Pessac-Léognan, Graves, Sauternes & Barsac. Cette saison, découvrons le vignoble autrement grâce à ces itinéraires mêlant échappés nature et escapades gourmandes. En trottinette électrique, en montgolfière, en canoë sur le Ciron... les multiples activités nature happent ceux qui ont la bougeotte. Les gourmands sont séduits par les stops gastronomiques.
Le soir venu, on s’ambiance en mode afterwork ! Enfin, la dégustation à domicile en compagnie d’un vigneron itinérant complice saura séduire les adeptes du cooconing. À noter, dans l’agenda familial, l’incontournable chasse aux oeufs
de Pâques qui prend toute sa dimension magique dans le vignoble. Ça pétille de nouveautés dans le vignoble des Graves et Sauternes, tous les ingrédients sont réunis pour prendre un grand bol d’air frais, aux portes de Bordeaux !

 

Itinéraire 1 - Escapade gourmande le temps d’une journée

DÉPART ET RETOUR À BORDEAUX : 1H30 DE TRAJET, PRÉVOIR 7H DE RÉGALADES !

Avis aux épicuriens ! À la croisée de la gastronomie du sud-ouest et du raffinement bordelais, on opte pour cette journée rythmée par des pépites gourmandes. Dès le matin, le café d’exception vieilli en barrique fait son petit effet, suivi par une pause pique-nique chic en trois couleurs et un accord vin et chocolat, qui enchante les papilles…on finit la journée en beauté par un afterwork branché !

 

STOP 1 : CHATEAU SIGALAS-RABAUD

La journée commence à 11h avec une pause café d'exception pour bien se réveiller au Château Sigalas
Rabaud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855. Surprise ! Vieilli en barrique, ce café à de quoi surprendre avec ses arômes de Sauternes ! Au coeur du vignoble de Sauternes, confortablement installé sur la terrasse intimiste du château aux volets rouges, on décompresse. L'atmosphère est si paisible ici, qu'on regrette de ne pas être arrivé la veille pour profiter pleinement des chambres d'hôtes à la déco chinée par la pétillante Laure de Lambert Compeyrot, propriétaire des lieux. La matinée file, mais avant de partir on se laisserait bien tenter par une petite dégustation du fameux vin sans souffre ! À peine parti, on a déjà hâte de revenir pour connaître les nouveaux projets étonnants !

 

STOP 2 : CHATEAU DE CERONS

On poursuit sa route vers les bords de la Garonne, pour prendre le temps d’une pause déjeuner dans le cadre bucolique du Château de Cérons (AOC Graves). Après une visite de la chartreuse du 18ème siècle, en compagnie de Xavier et Caroline Perromat, on se pose à l’ombre du magnolia. De belles tables sont dressées, c’est l’heure d’apprécier les délicieux pique-niques “à la Française” déclinés en 3 couleurs. Cela fleure bon les produits du terroir, choisis minutieusement par Caroline. Côté dégustation, ce n’est pas le choix qui manque, vins rouge, blanc sec ou blanc liquoreux ! On ne regarde pas sa montre, c’est l’heure de la petite balade digestive en bord de Garonne...
Prochainement : à découvrir, la nouvelle cuvée inédite du Château de Cérons : le vin orange nommé délicieusement Coucher de Soleil !
Pique-nique : 49€/personne visite et dégustations incluses - 12€/enfant

 

STOP 3 : CHATEAU LA LOUVIERE
C’est déjà l’heure du goûter, on se presse au Château la Louvière classé monument historique (AOC Pessac-Léognan) pour un atelier dégustation de deux produits nobles et complices : le vin et le chocolat ! Ici, l’équipe du château partage sa sélection gourmande, en partenariat avec la maison Tofino, de 4 chocolats d’origines différentes, en accord parfait avec 4 vins de ce vignoble André Lurton. Ce mariage aromatique subtile, entre raffinement et initiation, séduit les épicuriens qui découvrent autrement les vins de la région !
25€/personne

 

STOP 4 : CHÂTEAU PAPE CLÉMENT

Après une journée bien rythmée, une seule envie, se détendre autour d’un bon verre de vin à l’afterwork branché “Jeudi-Vins” du prestigieux Château Pape Clément, Cru Classé de Graves (AOC Pessac-Léognan). De 18h30 à 21h30, le château se pare d’une ambiance détendue dans un cadre chic. À chaque jeudi, sa thématique originale. Tout est prévu, le foodtruck est en place pour satisfaire les petites fringales ! Finalement, on est si bien ici...qu’après une bonne soirée, inutile d’aller bien loin, on poursuit la vie de Château en passant la nuit dans l’une des 6 magnifiques suites d’exception avec chacune son charme historique où règne l’élégance à la française. Pour ceux qui préfèrent rentrer chez eux, 20 minutes de trajet suffisent pour rejoindre le centre de Bordeaux.
Afterwork “Jeudi-Vins” de mai à septembre, verre à partir de 2,50€ et assiette à partir de 5€
La nuit pour 2 personnes à partir de 200€.

Itinéraire 2 : Echappée nature le temps d’un week-end

Envie d’un cocktail bigarré teinté d’évasion nature, sportive et gourmande ? La Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes est en émoi. Suivez le guide ! Au programme : des activités insolites sur terre et dans les airs, une pause déjeuner champêtre et bien évidemment des dégustations des vins de Pessac-Léognan, Graves, Sauternes & Barsac.

 

STOP 1 : CHATEAU HAUT-BERGEY

Cap sur le Château Haut-Bergey (AOC Pessac-Léognan) pour un déjeuner champêtre. Entre vignes et château, sur l’herbe ou autour d’une table, on vit ce moment gourmand avec Sylviane Garcin la propriétaire ou son fils Paul Garcin ! Tout en dégustant les vins rouges et blancs de la propriété, on s’embarque dans l’histoire de cette famille de vignerons et son engagement à menerl’ensemble du vignoble en biodynamie depuis le millésime 2016. Arrêt sur image, le cadre idyllique rappelle le déjeuner sur l’herbe du célèbre Claude Monet.
Déjeuner champêtre (entrée, plat, dessert)
79€/personne - 30€/enfant de - 12 ans
3 formules paniers-repas (fraîcheur, gourmand
ou de la mer) 30€/personne - 15€/enfant

 

STOP 2 : AU FIL DU CIRON
Pas le temps de faire sa sieste, le top départ est donné à Bommes au coeur des paysages vallonnés du Sauternais.
Hop on grimpe sur une trottinette électrique tout terrain à l’assaut des châteaux illustres de l’appellation de Sauternes. Munis d’un casque, c’est parti, on suit Fred, le guide, qui connaît le coin comme sa poche, pour une visite originale, sportive et joyeuse de ce vignoble si magique. Que l’on se rassure, un stop est prévu dans les Grands Crus Classés en 1855 pour une dégustation de ce précieux nectar !
À partir de 36€ pour des boucles de 1h30 à 3h sur réservation. Accessible à partir de 12 ans.
Bonus : À seulement 15 minutes, les férus de navigation s’embarquent à bord d’un canoë au coeur d’un patrimoine naturel d’exception le long du Ciron, si emblématique de la région !

STOP 3 : CHATEAU D'ARCHE 

Depuis la location de trottinettes, 5 minutes de trajet suffisent pour explorer le vignoble dans les airs. On embarque à bord d’une montgolfière ! On apprécie cette parenthèse féérique à l’hôtel du Château d’Arche, 2nd Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, perché sur les hauteurs du village de Sauternes. Nous voilà, survolant le vignoble du Sauternais, avec une vue inégalable sur les vignes. On s’en met plein les mirettes, la magie opère, de nombreux châteaux défilent... le regard se pose sur Yquem, le mythique ! Départ depuis le Château d’Arche...arrivée...selon la magie du vent ! Une fois redescendu, on déguste volontiers les vins de Sauternes de la propriété avec l’équipe du château qui partage généreusement les secrets du lieu. Après cette belle échappée à la Jules Verne, on se détend au Relais du Château, dans l’une des 9 chambres de style classique et romantique qui offrent une vue imprenable sur le vignoble. Un verre de sauternes scintillant à la main, on se prélasse dans cette bâtisse du XVIIème, en pensant à la journée de demain qui se poursuit sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes...
Nuit pour 2 avec petit déjeuner,
un vol en montgolfière et une dégustation
exceptionnelle des vins 630€/ couple.

 

STOP 4 : CHATEAU DE CAZENEUVE

Après une nuit enchanteresse, on poursuit l’escapade ! En route pour une visite captivante du Château de Cazeneuve au Sud des Graves et Sauternes. On salue la mise en accessibilité de l’étage, après 10 mois de travaux, du somptueux Château de Cazeneuve, joyau des Ducs d’Albret, classé monument historique. Une des tours, effondrée au XVIIIe siècle, a été rénovée avec un ascenseur pour permettre l’accès des PMR au premier étage du château. Cette tour permet notamment de rejoindre le chemin de ronde et “waouh” quelle vue imprenable sur le parc classé ! La visite est chargée d’anecdotes historiques, on déambule entre les salles de réception extraordinaires, la chapelle, les caves et même la grotte de la reine Margot, où l’on chuchote qu’ici elle recevait secrètement ses amants... Grandiose et incontournable ! Ce projet soutenu par la DRAC Aquitaine, a reçu en 2019 le “Grand Prix National de mise en accessibilité du Château” auprès de la Fondation pour les Monuments Historiques.
Visite du château + parc 11€50/personne,
7€/enfant de 5 à 12 ans

 

Dégustation insolite - En mode confiné : le palier de dégustation !
On se met en mode cocoon à la maison. Benjamin Gutmann, propriétaire du Château Jouvente (AOC Graves) se déplace sur notre palier tout en respectant les gestes barrières. On partage un moment convivial et atypique avec les vins rouges et blancs de Graves de la propriété. L’expérimenter c’est l’adopter ! Cette nouvelle forme de dégustation chaleureuse est déjà un vrai succès. Le bonus : cette expérience est possible à Bordeaux, dans le Sud-Gironde et aussi à Paris.

 

Stop Architecture nature : nouveaux chais au Château Haut-Bailly !

On lève le voile sur les nouveaux chais tant attendus du Château Haut-Bailly, Cru Classé de Graves (AOC Pessac Léognan), conçus par l’architecte Daniel Romeo. Débuté en 2018 sous la direction de Chris Wilmers, ce projet d’envergure est une véritable prouesse architecturale. Parfaitement intégré dans son environnement, on adore le toit végétalisé qui s’entremêle avec le paysage naturel. On admire la nouvelle unité de vinification, d’élevage et de stockage tout en profitant d’une vue imprenable sur le vignoble ! Visites à partir du printemps 2021.
Lien vidéo : https://www.facebook.com/hautbailly/videos/1716102151896648

 

Pâques en famille

En quête d'idées pour pimenter le traditionnel week-end de Pâques ? En famille, on suit le tintement des cloches qui distillent çà et là, leur magie dans les châteaux de la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes. Les petits gourmands partent à la chasse aux oeufs dans le vignoble pendant que les adultes s’adonnent au plaisir de la dégustation. À chaque château sa chasse aux oeufs ! Ils sont nombreux à ouvrir leur porte et leur univers enchanteur aux familles. 

 

TRESORS DE PAQUES AU CHATEAU DE MONGENAN
Un temple maçonnique unique, un jardin remarquable et un musée du 18ème siècle : c’est le décor enchanteur de cette course aux oeufs organisée au Château de Mongenan au coeur de la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes. À la fin de leur chasse, les valeureux participants sont accueillis par un goûter et un tirage au sort autour du fameux trésor de Louis d’or en Chocolat ! Les adultes, quant à eux, dégustent vins blancs et vins rouges de Graves.

 

Contacts presse
Johanna Renaux – Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes 06.48.04.99.14 – gravessauternes@gmail.com
Yacine Diallo – agence hémisphère Sud 06 78 64 97 07 – y.diallo@agencehemispheresud.com

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