L'AUTOMNE C'EST EN GRAVES ET SAUTERNES

01 septembre 2018

L’AUTOMNE C’EST EN GRAVES ET SAUTERNES
3 WEEKENDS PORTES OUVERTES PROLONGENT LES FESTIVITES APRES LES VENDANGES

Après l’effervescence des vendanges, la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, redouble d’animations pour retenir les derniers rayons de soleil dans un cadre festif. D’octobre à décembre, les appellations Graves puis Sauternes, Barsac et enfin Pessac-Léognan ouvrent grand leurs châteaux et en dévoilent leurs secrets. Dégustations, animations gourmandes et activités insolites ponctuent ces trois weekends de portes ouvertes. Cet automne, restaurants d’exception et ateliers autour du métier de vigneron sont également à découvrir sur la destination aux Origines des Grands Vins de Bordeaux.

 

3 WEEK-ENDS PORTES OUVERTES DANS LE VIGNOBLE
• Les Graves ouvrent le bal les 20 et 21 octobre
Ateliers vignerons, dégustations en rouge, blanc sec et moelleux, animations musicales et même des baptêmes de l’air ! Les festivités sont lancées dans les Graves. Durant deux jours, les châteaux de l’appellation ouvrent grand leurs portes et proposent une plongée conviviale dans l’univers de ces propriétés familiales. Le raisin à peine ramassé, on profite des odeurs et de l’ambiance des vendanges qui se terminent tout juste.
Contact : Syndicat Viticole des Graves – 05 56 27 09 25

• Les Sauternes et Barsac célèbrent leurs vignerons les 10 et 11 novembre
Deux journées de fêtes durant lesquelles une cinquantaine de propriétés, dont une dizaine de Grands Crus Classés de Sauternes en 1855, invitent à redécouvrir le meilleur liquoreux du monde et les nouvelles adresses du territoire. Diners dans les châteaux, expositions, concerts, animations ludiques et pédagogiques... Une ambiance magique pour déguster les arômes uniques de ce vin en profitant des beaux paysages vallonnés du Sauternais.
Contact : ODG Sauternes et Barsac – 05 56 76 60 37

• Les Pessac-Léognan en bouquet final les 1er et 2 décembre
Les propriétaires d’une quarantaine de châteaux partagent leur histoire et leur passion autour d’ateliers gourmands, de repas de prestige au Château, en passant par des balades et des animations. Les illustres Crus Classés de Graves, comme les Châteaux Carbonnieux ou Olivier, dévoilent toute la finesse et la subtilité de leurs rouges et blancs secs au cœur du vignoble le plus proche de Bordeaux.
Contact : Syndicat Viticole de Pessac-Léognan – 05 56 00 21 90 – info@pessac-leognan.com

2 ATELIERS AU RYTHME DES VENDANGES
• « De la vigne à la cuve » au Château Smith Haut Lafitte, Cru Classé de Graves
Au cœur des vignes ou des chais, on se glisse dans la peau d’un vigneron d’un Cru Classé de Graves. Un chef de culture partage son quotidien et les multiples facettes du métier de vigneron. Vivre les travaux des vignes ou l’ambiance des chais, le programme varie d’un jour sur l’autre, en fonction des tâches à accomplir sur le domaine. On met la main à la pâte dans les coulisses d’un vin d’exception !
Tarif : 98€ / personne les weekends et 115€/personne en semaine (durant la période des vendanges)
Contact : Château Smith Haut Lafitte à Martillac – 05 57 83 11 22 – visites@smith-haut-lafitte.com

• Initiation aux vendanges au Château de Rolland
De septembre à octobre, le Château de Rolland propose de plonger dans le quotidien d’un vigneron, de la vendange jusqu’au pressoir le temps d’une demi-journée. Sélectionner les grappes ou encore couper le raisin, c’est un savoir-faire artisanal, spécifique au Sauternes, qui s’offre aux apprentis vendangeurs en quête d’expérience authentique. Après l’apprentissage des méthodes typiques, la visite se termine naturellement par une dégustation des vins dans le chai à barriques.
Tarif : 8€ par adultes pour 2h, gratuit pour les enfants
Contact : Château de Rolland à BARSAC – info@chateauderolland.com

2 IDÉES GOURMANDES, VIVRE LE VIGNOBLE EN VERSION SLOW
• La terrasse de Sigalas au Château Sigalas-Rabaud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855
Foie gras, rillettes d’esturgeon, caviar, trilogie de mignardises… On s’imprègne du vignoble en toute sérénité en savourant ces mets raffinés accompagnés d’un verre de Sauternes. Le plus petit des 1er Grands Crus Classés de Sauternes en 1855 offre une atmosphère conviviale et confidentielle sur la nouvelle terrasse de sa belle chartreuse. Les vignes ont revêtu leur plus belle parure automnale pour offrir une dégustation unique. Ce spot offre une vue imprenable sur le Château Yquem et le superbe patrimoine architectural et viticole du Sauternais.
Tarif : le met et son verre de vin à partir de 7€
Contact : Château Sigalas-Rabaud à Bommes – 05 57 31 07 45 – contact@chateau-sigalas-rabaud.com


• Cuisiner comme un chef au Château Haut-Bailly, Cru Classé de Graves
Dans les cuisines du château, on profite d’une ambiance feutrée pour développer ses connaissances culinaires aux côtés d’Anne Fahmy, passionnée de cuisine. Gougères bourguignonnes ou cannelés bordelais, les recettes traditionnelles n’auront plus de secret pour les apprentis d’un jour. Après une visite de la propriété, les gastronomes en herbe dégustent leurs préparations accompagnées d’un verre de vin.
Tarif : Dates sur demande et selon disponibilité. 95€ / personne pour un groupe de 4 à 8, supplément de 5€ par personne pour groupe de 2 à 3
Contact : Château Haut Bailly à Léognan – 05 56 64 65 11 – hospitality@haut-bailly.com

2 TABLES À TESTER CET AUTOMNE
Une année 2018 dynamique dans le sud de la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes avec l’ouverture pour la première fois de 2 restaurants dans des 1er Grands Crus Classés de Sauternes en 1855. 2 tables qui mettent la vigne d’exception dans le verre et le terroir de prestige dans l’assiette :
- La Chapelle au Château Guiraud
- le restaurant Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey,


À PROPOS DE LA ROUTE DES VINS DE BORDEAUX EN GRAVES ET SAUTERNES :
Au sud de la capitale mondiale du vin, les Graves et Sauternes invitent le visiteur à découvrir les richesses du territoire aux origines des vins de Bordeaux. Depuis quelques années, les appellations viticoles Pessac-Léognan, Graves, Sauternes et Barsac ainsi que les offices de tourisme du territoire se sont regroupés au sein d’une même structure afin de promouvoir ensemble leur destination. Avec la volonté de bousculer les codes et les idées reçues sur le Bordelais, la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes joue la carte oenotouristique à 100% ! Elle propose des activités et des outils simplifiés pour découvrir le vignoble et ses vins de façon originale et accessible.
http://www.bordeaux-graves-sauternes.com/

LA ROUTE DES VINS DE BORDEAUX EN GRAVES ET SAUTERNES EN CHIFFRES :
150 membres : châteaux, hébergements,
restaurants, loisirs, patrimoine, cavistes,
maisons de vins...
50 kilomètres de long
7 300 hectares de vignoble
3 couleurs de vins
4 AOC
1 label de qualité Vignobles &
Découvertes

CONTACTS PRESSE :
Agence OXYGEN
Laurie LEUNG - Pauline CALVANO
pauline.c@oxygen-rp.com - 05 56 30 36 02

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