Exploitation familiale de 7 hectares en conversion en agriculture biologique. Production de Graves rouge et blanc sec. Travail artisanal mécanique et manuel pour obtenir des vins authentiques et de terroir. Petits rendements. Utilisation très modérée de la barrique neuve pour l'élevage des rouges. Fermentation alcoolique en barrique et élevage sur lies pendant 6/8 mois pour les blancs secs. Commercialisation 100% en bouteille. Circuits de distribution : clientèle particulière de passage ou en salons/foires, restaurateurs, cavistes, exportation depuis 2005 au Japon, Belgique, Hollande, Etats Unis...
Non communiqué
Accès internet, Wifi
Tables / chaises
