Cultivé en Agriculture Biologique, Bichon Cassignols se trouve à vingt kilomètres de Bordeaux, en direction du sud-est, sur un plateau de graves profondes, dans le village de La Brède. Notre vignoble étant situé en zone péri-urbaine, le respect de l’environnement a toujours été une priorité. Le choix de l’agriculture biologique s’est imposé quand nous avons été sûrs que ces techniques pouvaient se concilier avec les qualités gustatives de nos vins. Lors de votre visite, nous vous parlerons de notre vigne, de notre manière de cultiver notre terroir et d’élever nos vins et nous vous proposerons de déguster le fruit de notre travail ! Bichon Cassignols « du velours sur des cailloux »
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